0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Filament.io Made with Flare More Info'> 0 Flares ×

Zupa – krem z zielonego groszku i grilowanej pomarańczy

Małżeństwo „Gie” wpadło z zapowiedzianą wizytą. Pani i Pan MECENAS z Juniorem. Junior się wynudził, rodziciele z apetytem zjedli zupę – krem. Wizyta była jakiś czas temu ale zupa jest doskonała na takie jesienno-zimowe, nijakie krótkie dni. Uderza po oczach kolorem a język atakuje smakiem.

Przepis dla 2 osób:
400 g zielonego groszku (może być mrożony)
2 pomarańcze
160 ml mleczka kokosowego
2 pszenne bułki
700 ml wody
sól, pieprz, gałka muszkatałowa

1. groszek ugotować, pomarańcze zgrilować – jedna w plastrach, druga w połówkach. 2. do groszku dodać miąższ z grilowanych połówek pomarańczy, pokrojone w kostkę bułki i mleko. Doprawić przyprawami wg uznania. 3. chwilę gotować i zmiksować. 4. Podawać z grilowanymi plastrami pomarańczy.