0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Filament.io Made with Flare More Info'> 0 Flares ×

Hit ostatnich miesięcy, doskonale sprawdza się szczególnie w cieplejsze dni, gdy połączenie ogórka i kolendry przynosi przyjemne orzeźwienie. Sos do sałatki to majstersztyk – wykorzystuję go często do wielu sałatek.

Składniki dla 4 osób:

Czas przygotowania: 20 minut

Kurczak i marynata:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka, pokrojona w 2 cm kawałki
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 ząbki czosnku posiekane
  • sól, pieprz

Sos

  • 4 łyżki soku wyciśniętego z cytryny
  • 4 łyżki sosu rybnego
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 1 łyżka cukru rozpuszczonego w 1 łyżce wody
  • 1 ząbek czosnku posiekany
  • 1 papryczka chilli posiekana

Sałata

  • 150 g makaronu noodles
  • garść sałaty (lodowa, rukola)
  • 1 duża marchewka pokrojona w jullienne
  • 1/2 ogórka pokrojonego w jullienne
  • garść kiełków fasoli
  • garść posiekanej kolendry i mięty

Przygotowanie:

  1. Składniki marynaty wymieszać razem, dodać kurczaka i odstawić na 10 minut.
  2. Składniki dresingu mieszamy ze sobą i odstawiamy na 10 minut.
  3. Na rozgrzanej oliwie na patelni, smażymy kurczaka przez 5-6 minut.
  4. Gotujemy makaron wg przepisu na opakowaniu.
  5. Na talerzu rozkładamy składniki sałaty, dodajemy kurczaka, polewamy sos. Natychmiast podajemy.

 

Wietnamska sałatka z kurczakiem i noodles

IMG_2714 (2)

https://facetzprzepisem.com/2016/09/15/wietnamska-salatka-z-kurczakiem-i-noodles/