0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Filament.io Made with Flare More Info'> 0 Flares ×

Figi dogorywają w dyskontach, choć to ledwie trzeci dzień jesieni. W tarnowskiem przywitał nas depresyjny niż i monsunowe deszcze godne tych, których doświadczyłem w Kuala Lumpur.

To ostatni czas aby przyrządzić z nich dobrą sałatkę. Dziś przepis na sałatkę z rukoli, fig, koziego sera i orzechów nerkowca. Przepis tak prosty i banalny, że czuję się zażenowany, publikując go tutaj.

Sałatka z rukoli, fig, koziego sera i orzechów nerkowca

Sałatka z rukoli, fig, koziego sera i orzechów nerkowca

Składniki dla 2 osób:

  • Garść rukoli
  • Garść orzechów (nerkowiec, włoskie) + migdały – wg uznania
  • 3 figi
  • 50 g koziego sera
  • Czerwony ocet balsamiczny
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Na patelni prażymy orzechy i migdały. Zdejmujemy z ognia. Uwaga, mi często „udaje się” przedobrzyć i spalić orzechy J
  2. Następnie na tej samej patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy na nią pokrojone na połówki figi i smażymy 2-3 minuty, tak by lekko zmiękły.
  3. Rukolę rozkładamy na talerzach, następnie układamy na niej figi, zrumienione orzechy i migdały oraz kawałki koziego sera.
  4. Całość skrapiamy octem balsamicznym, doprawiamy solą i pieprzem. Gotowe!
Sałatka z rukoli, fig, koziego sera i orzechów nerkowca

Sałatka z rukoli, fig, koziego sera i orzechów nerkowca

Sałatka z rukoli, fig, koziego sera i orzechów nerkowca

Sałatka z rukoli, fig, koziego sera i orzechów nerkowca

Sałatka z rukoli, fig, koziego sera i orzechów nerkowca

Sałatka z rukoli, fig, koziego sera i orzechów nerkowca

Sałatka z rukoli, fig, koziego sera i orzechów nerkowca

Sałatka z rukoli, fig, koziego sera i orzechów nerkowca


https://facetzprzepisem.com/2015/09/26/salatka-z-rukoli-fig-koziego-sera-i-orzechow-nerkowca/