0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Filament.io Made with Flare More Info'> 0 Flares ×

Grzanka z bobem i jajkiem w koszulce

Grzanka z bobem i jajkiem w koszulce

Grzanka z bobem i jajkiem w koszulce

Grzanka z bobem i jajkiem w koszulce

Sprytna przekąska, która dobrze smakuje i wygląda. To chyba ostatnie danie z bobem tego lata. Będziemy potrzebować:

  • mała ciabatta przekrojona na pół;
  • 1 jajko ugotowane w koszulce;
  • 1/2 szklanki bobu, ugotowanego i obranego;
  • tarty parmezan;
  • oliwa z oliwek;
  • łyżka soku z cytryny;
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz;
  • opcjonalnie: garść rukoli lub roszponki;

Bóg gotujemy na parze. Ciabattę opiekamy na patelni grillowej, skrapiamy oliwą. Na wierzchu układamy rukolę lub roszponkę;

Jajko należy wbić do filiżanki i przelać do rondelka z sokiem z cytryny i gotującą się wodą. Po minucie jajko wyjąć, odsączyć i ułożyć na grzance.

Najlepiej jeśli białko jest całkowicie ścięte a żółtko płynne. Posypać ciepłym bobem, doprawić solą oraz pieprzem, polać dodatkową oliwą z oliwek.


https://facetzprzepisem.com/2014/07/12/grzanka-z-bobem-i-jajkiem-w-koszulce/